食疗养生

通血脉祛寒湿暖脾胃

时间:2023-06-17 13:08:50  
内容摘要:肉桂。 “百药之长”——肉桂 肉桂是十三香中的重要一员。它性热,可补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉,对于平素有畏寒怕冷、手脚发凉、面色苍白、体倦嗜卧等表现的阳虚体质人群来说,是一种不错的滋补食材。 《神农本草经》中记载其“主百病、养精神、和颜色、利关节、补中益气。久服通神,轻身不老”,因而肉桂有着“百药之长”的美誉。 此外,肉桂中富含多种抗氧化成分。

百药之长”就藏在你家厨房!通血脉、祛寒湿、暖脾胃,花式用法好处多!

 饭小二 CCTV回家吃饭 2023-02-27 13:25 发表于北京 厨房不仅是个做菜的地方,它也是个小“药房”,中医方里的不少药材,我们在厨房中其实就能找到,比如在缓解风寒咳嗽时常会用的生姜,在食欲不振时能帮上忙的大蒜,在除湿止痛方面效果不错的花椒…… 今天小二要给大家再介绍一种厨房里的“良药”,它在养生方面的能力一点不比上面几样差,而且很适合天冷的时候用来调理身体。


它就是肉桂。 “百药之长”——肉桂 肉桂是十三香中的重要一员。它性热,可补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉,对于平素有畏寒怕冷、手脚发凉、面色苍白、体倦嗜卧等表现的阳虚体质人群来说,是一种不错的滋补食材。 《神农本草经》中记载其“主百病、养精神、和颜色、利关节、补中益气。久服通神,轻身不老”,因而肉桂有着“百药之长”的美誉。 此外,肉桂中富含多种抗氧化成分。其所含的E-肉桂醛,被证实具有强大的抗炎作用,还能在一定程度上抑制李斯特菌、沙门氏菌等有害细菌的生长。 另有实验发现,每天食用1~6克肉桂粉的糖尿病患者,6周后比对照组的患者血糖要低20%左右。


 6个肉桂“养生方”,趁早用起来 肉桂非常“百搭”,食用起来非常方便:炖肉时可以加一点,去腥解膻,补益脾胃;喝茶、喝咖啡时可以撒一点肉桂粉,增加香气,改变风味;用肉桂来做面包、煮水果也是不错的选择。 小二也带来了6个不同的肉桂用法,大家可以根据自己的情况和体质选择,轻轻松松在家养生~


 1 肉桂红茶 【做法】取红茶3克用开水泡开,然后滤去茶叶,加适量牛奶,最后再将打成粉的3克肉桂撒入其中,一同食用。 此茶有助于引火归元、温经通脉、散寒止痛。容易出现胃部怕冷、四肢怕冷的人群,特别是身体上部有火,而下肢冰冷的人,很适合饮用肉桂红茶来辅助调养。 注意:易上火者慎用。牛奶可根据自己喜好,加或不加都可以。


 2 丁香肉桂茶 【做法】取2-3克丁香、3克肉桂、5克桂圆肉,与2-3克红茶一起冲泡饮用即可。 肉桂能温阳化气、通阳除湿,很适合上热下寒、内热外寒等矛盾体质;丁香有助于温通止呕、祛除寒湿、醒脑开窍;桂圆肉是温阳心脾、养心安神的佳品。 这三物搭配上红茶一起泡饮,味道不错,临睡前、工作之余、聊天时都可以喝一杯,能帮助祛除体内寒湿,养心益脾。 寒湿的表现:恶心腹胀,下半身怕冷,便溏,小便频繁,夜尿频,多饮不解渴,口干不欲饮,善饥不欲食,频繁感冒,容易上火等。


 3 陈皮肉桂饮 【做法】把5克陈皮先放入500毫升水中煮沸,再将其冲入5克肉桂粉中,焖泡5分钟即可。 肉桂与陈皮搭配,祛寒活血作用更强,很适合痛经或经期怕冷、乳房胀痛的女性服用,能起到一定的缓解效果。 


4 肉桂+酸汤鱼 陈皮、干柠檬片、肉桂,这三种食材既是中药,又是调味料,用它们做一道酸辣金汤梅子鱼,可以调节胃口、提高食欲。


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